炎炎夏日，寻找清凉解暑的食材是厨房里的当务之急。莴苣叶，这看似普通的蔬菜，其实蕴含丰富的营养，且口感清脆，是夏日餐桌上的理想选择。下面，让我们一起来探索莴苣叶的五种简单而健康的烹饪方式。 1. 凉拌莴苣：将莴苣叶洗净切丝，加入蒜末、醋、盐和少许糖，拌匀后放入冰箱冷藏片刻，一份爽口的凉拌莴苣就完成了。这道菜不仅消暑解腻，还富含维生素K和膳食纤维。 2. 莴苣炒蛋：莴苣叶切片，与鸡蛋一同快速翻炒，保留其翠绿的颜色和脆嫩的口感，是一道简单又营养的家常菜。 3. 莴苣沙拉：搭配各种时令水果，如苹果、葡